自制黄油小饼干
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前些天在家待着实在是没什么事干，于是开始计划自制黄油小饼干。
今天收到了网购的饼干模具、糖粉、擀面垫、擀面杖、包装袋和封口机，正好晚上没事，就开始搞起来了，把步骤和材料记录一下。
材料很简单，只需要低筋面粉、糖粉、黄油和鸡蛋。
低筋面粉290克、糖粉60克、黄油150克用厨房秤称好，一个鸡蛋打散，黄油切小块儿并且需要提前室温融化，手指能够按出坑就可以了。
电动打蛋器低速档打发黄油，打40秒左右。
我第一次打发黄油，手感比做戚风蛋糕打发蛋白时重多了。
用面粉筛筛入糖粉，继续用打蛋器搅打均匀，低速挡打30秒左右。
分两次倒入鸡蛋液搅打均匀，不要一次全部倒进去，容易导致油水分离。
用面粉筛筛入面粉，翻拌均匀。
把打蛋盆里的黄油和面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏三小时。
取出后把面团擀成厚度适中的面饼，用模具按压出形状，烤盘垫上硅油纸摆盘，剩下的边角料揉成团继续擀平，直到只够一个模具的大小为止。
感觉我的面饼擀的有些厚了。而且模具偏大，应该再买些小点的模具回来。
烤箱上下火150度烤20分钟。
出炉的样子，的确有些厚了，并且颜色不是特别的深，应该是温度的原因。
最后装袋，用封口机封口，搞定。
下次再做，放些蔓越莓或者葡萄干等
@兰布拉 这是个好主意诶，下次试一试
这博客放眼望去，全是好物分享哇~
@牧羊人 主要是想写却也写不出来啥，所以只有发发简单的开箱图了
这手工可以，平时没少做
@禹步网 发文记录这次是第一次做，其实挺简单的
可以哇，看起来非常nice
@段先森 卖相一般般，哈哈哈，不过味道可以
牛呀，可以拿来卖了
@上海seo 成本太高了，肯定会亏，哈哈
哇，好手艺～还需要好耐心～
@拾风 很简单的，不用那么好手艺就能做出来的，不过真的是需要耐心，等待的时间太长，哈哈
看起来很不错的样子呢
@小赛seo 谢谢夸奖
这个牛，比商场的还要专业。
@老张博客 和专业的比还差得远，哈哈，不过自己做的健康很多，吃着放心
@土拨许 卖相不是特别的好，不过真的挺好吃的，哈哈哈
心灵手巧，爱生活。
@ChengNan 我是天天太无聊了，哈哈